Ausgewogene Ernährung ist ein Schlüssel für gute Gesundheit. Der Körper besteht aus einer Fülle verschiedenster Stoffe: Vitamine, Mineralien, Aminosäuren, Enzyme, essentielle Fettsäuren. Alle diese Stoffe stehen in einem gesunden Körper in einer wohl abgestimmten Wechselbeziehung zueinander. Mit einer gesunden Ernährung kann man das harmonische Gleichgewicht aufrechterhalten und Mängel vermeiden.
Glutamin und Glutamat – Heilmittel und Rauschmittel
Geschmacksverstärker – ein Risiko für unsere Gesundheit? Zusatzstoffe zu Lebensmitteln und was sie bedeuten. Glutamat ist ein Rauschmittel und hat fatale Wirkungen – Glutamat ist ein Salz der Glutaminsäure – und die hat im Gegensatz segensreiche Wirkungen auf unseren Körper.